Barault, Auguste, Pierre

Né vers 1790 à Grenoble (Isère). Ancien militaire, passé au 25^e chasseurs à cheval comme maréchal des logis en 1809, puis au 29^e régiment de chasseurs, où il avait su, selon un certificat qui lui fut délivré, « s’attirer l’estime de ses chefs et l’amitié de ses camarades » ; négociant ou brasseur en juillet 1830. Il s’illustra rue Saint-Honoré et à la caserne de Babylone. Il ne fit aucune demande devant la Commission des récompenses nationales, étant parti en voyage pour ses affaires commerciales, mais déposa un dossier à la Commission des Réclamants de la rue Bourg-Labbé, pour solliciter la Croix de Juillet. Le maire de Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire), Blanc, Antoine, lui avait délivré un certificat, en date du 20 juin 1829, attestant qu’il avait habité la ville « pendant nombre d’années et qu’il a constamment tenu une conduite irréprochable tant sous le rapport des mœurs que sous celui de la probité et que jamais il ne nous a été fait la moindre plainte contre lui ». Il déposa, le 14 octobre 1844, à la préfecture de Saône-et-Loire, un brevet d’invention de quinze ans « pour un procédé propre à fabriquer une bière limpide et mousseuse dite bière Barault ».Il demeurait 6, rue du Marché-Saint-Honoré en 1830. Archives de la préfecture de police AA 371 ; Bulletin du ministère de l’Agriculture et du Commerce, partie officielle, 6^e année, 1845, volume 6, p. 129 ; Bulletin des lois, IX^e série, tome trentième, bulletin n° 1195, p. 347.