Jung, Martin

Né vers 1798 à Strasbourg (Bas-Rhin). Etalier chez Josse, boucher. Ses faits et actions honorables furent ainsi consignés par la mairie de l’ancien IV^e arrondissement : « Le sieur Jung déclare s’être battu dans la journée du 29 juillet rue Saint-Honoré et sur la place du Palais-Royal ; n’a pu faire connaître aucune circonstance particulière. » Il ne fut pas blessé. Les observations suivantes sont annotées à son dossier : « Jung devait produire une attestation de M. Josse, mais il ne l’a pas produite. » Il demeurait 197, rue Saint-Honoré en 1830. Archives de Paris VD6 288 n° 7, Rapport sur les faits et actions honorables et les accidents éprouvés, et sur les autres renseignements recueillis et relatifs aux événements des 27, 28 et 29 juillet 1830 dans les rues […] faisant partie du IV^e arrondissement municipal de la Ville de Paris.